1、 导语：相信现代的很多人是不吃早餐的，怎么办呢，不如和小编学习简单快速早餐食谱大全吧。
2、 黄金糯米煎饼:
(资料图)
3、 用料:
4、 糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;
5、 做法：
6、 一.准备工作:
7、 1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末
8、 二.和面:
9、 1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
10、 三.炒糯米饭:
11、 1.热锅放油,下入薑末与火腿肠丁,稍炒几下
12、 2.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用
13、 四.做面饼啦:
14、 饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆
15、 将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片（厚度比饺子皮稍厚一些）
16、 将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起
17、 平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可。
18、 洋葱火腿煎饼:
19、 用料:
20、 洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升
21、 做法:
22、 洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液
23、 将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硬的糊状
24、 再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将其搅拌成均匀的面糊（用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈一条不间断的线时为佳）
25、 放入洋葱与火腿肠末，加入适量的.盐，搅拌均匀
26、 平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。
27、 香煎芋头蛋饼：
28、 材料:
29、 芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油(没有也可)各少许;
30、 做法：
31、 1.先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜切丝，葱切花;
32、 2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸锅蒸熟);
33、 3.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将薑丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀;
34、 4.平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄 即可。
35、 一点都不黑暗的黑暗蛋卷
36、 原材料：2个鸡蛋、100ml牛奶、2勺面粉、适量黄椒红椒火腿生菜
37、 制作过程：
38、 用大一点的容器，把2个鸡蛋、100ml牛奶、2勺面粉混合均匀
39、 平底锅放食用油，油热后，放适量鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，两面金黄后，撒上少量盐、胡椒粉。取出备用。
40、 将黄椒红椒火腿切成条状，放入锅内小火煸炒2~4分钟。
41、 在煎好的鸡蛋饼上，放沙拉酱(也可以配上甜面酱)，铺上生菜，煸好的黄椒红椒火腿，卷好，开吃。
42、 西多士
43、 原材料：麦面包3片，午餐肉1块，芝士片2片，鸡蛋2个，沙拉酱适量
44、 制作过程：
45、 面包片切边，均匀抹沙拉酱，午餐肉切片后铺在两片面包片上。
46、 再铺上两片芝士片后将三片面包片叠起来(没有铺芝士和午餐肉的面包片在最上层)。
47、 大碗、大的器皿：打好两个鸡蛋，搅拌均匀，加入少量盐和胡椒粉调味，将弄好的三片面包充分被鸡蛋液浸润。
48、 取平底锅放入适量黄油融化，放面包片，两面金黄就ok了。
49、 牛油果香蕉奶昔
50、 原料：蜂蜜，酸奶500ml，柠檬1个，牛油果1个，香蕉1根
51、 制作过程：
52、 将牛油果、香蕉切块放入破壁机
53、 加入酸奶喝少许柠檬汁
54、 根据个人口味加入适量蜂蜜，打大约1分钟就可以了。
55、 自制超简单早餐
56、 材料
57、 切片面包2片（选硬点、厚点的）、鸡蛋1个、培根1片、西红柿1个、沙拉酱（木有也行）
58、 做法
59、 鸡蛋打散放点盐，放点葱花搅拌，然后面包两面都沾上蛋液。
60、 锅里放点油，热了后用小火把面包片两面都煎一下。
61、 面包煎好了以后关火，西红柿切片直接扔锅里，利用锅的余热稍稍把西红柿搞熟一点（这样比较好吃）
62、 最后把培根、西红柿片、淋上沙拉酱都夹两面包片中间，开吃！！你可以添加其他东西夹里面。怎么样，够简单材料也很普通吧！
63、 简单低卡什锦早餐
64、 菜谱简介
65、 低卡什锦早餐是一个非常健康和美味的早餐。这个早餐谷物提供每日的基本营养物质。您可以添加坚果类来增加口感，但是这会增加脂肪含量。 这个食谱是低脂肪和丰富优质蛋白质的良好来源。 可以供2人食用。
66、 材料
67、 燕麦片1杯,苹果汁250cc,酪梨1粒,低脂优格1杯,葡萄干2汤匙,干蓝莓2汤匙,优质蛋1匙
68、 做法
69、 将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁；但是有点像是泥状的样子。
70、 把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。
71、 静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃....点缀。即可上桌。好看又美味。
72、 简单又不失丰富的早餐
73、 菜谱简介
74、 营养又简单的早餐
75、 材料
76、 芝士1片,面包1片,鸡蛋一个 1粒
77、 做法
78、 面包四方切开少少
79、 把面包放入烤碗中，摆入面包，芝士，鸡蛋，烤15分钟即可
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