1、水是生命之源，而最健康的莫过于白开水。
2、然而有一些白开水的网络传言在网上流传：什么隔夜水不能喝？凉开水放久了堪比慢性毒药？重复烧开水会致癌？等等。
(资料图)
3、很多说法是不是听起来很耳熟，没错，去网上搜搜，这些说法已经算是“老流言”了，那么它们到底是真的，还是假的，一杯白开水因为烧法或者喝法不对，会不会像网上说的这么恐怖？我明确的说这是谣言，假的，只是某些别有用心人的散播的谣言罢啦。
4、 这些水其实都只是是白开水而已，有的是存放时间长，有的是反复煮沸。
5、而千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。
6、有传言这些水里亚硝酸盐很多，喝了会引起中毒，严重的甚至意识丧失、死亡，而且亚硝酸盐还致癌等等。
7、 确实久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加，能转化为亚硝酸盐的就更少。
8、进过有关测试人员的调查只有一次喝20吨千滚水，才会亚硝酸盐中毒。
9、 测试人员在检测的水样中，发现自来水中的亚硝酸盐含量最低，还有亚硝酸盐含量最高的是矿泉水，其含量为每升1.69毫克。
10、不过，这是正常的，因为矿泉水并不是纯净水，所以水中含有亚硝酸根离子也比较正常。
11、另外根据我国生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，我国的生活饮用水以NO3-N(以氮计的硝酸根浓度)的标准是10mg/L，所以只要这个水本身没问题，怎么煮沸，发多久都没关系。
12、 所以我认为反复烧开是不会增加什么有毒物质损害身体的，除非这水本来就含有很多有害物质没有达到饮用水标准。
13、这些观念都是做饮用水相关的商家给我灌输的，千滚水不能喝早就被辟谣了，多次烧开的水已经证明了不会析出有毒物质。
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